从2020年至2025年上半年，广州酒家的营收与净利润呈现“营收稳步增长、净利润小幅波动”的态势：2020年营收33亿元、净利润4.6亿元；2021年营收增至39亿元，净利润同步提升至5.6亿元；2022年营收微涨至41亿元，净利润略有回落至5.2亿元；2023年营收突破49亿元，净利润回升至5.5亿元；2024年营收继续增长至51亿元，净利润则降至4.9亿元；2025年上半年，公司实现营收20亿元，净利润为0.4亿元。
作为A股市场市值最大的月饼类上市公司，广州酒家当前总市值达93亿元。从2024年的收入结构来看，公司四大业务板块占比清晰：月饼产品以16.36亿元收入贡献32%的营收，为第一大收入来源；餐饮业务收入14.55亿元，占比28%，紧随其后；速冻食品收入10.3亿元，占比20%；其余8%的营收则来自其他食品产品，收入规模为9亿元。
近年来，每逢中秋佳节临近，“月饼滞销”的声音总会频繁出现，但事实并非如此——中国月饼市场不仅没有遇冷，反而仍是一个规模超300亿元的热门赛道。目前，国内月饼行业头部企业格局稳定，涵盖不同流派代表：广州酒家作为广式月饼龙头，已连续10年占据该品类市场占有率第一；美心食品是港式月饼的领军品牌；稻香村则是苏式、京式月饼的典型代表；华美月饼凭借电商渠道优势，在华南地区表现突出；元朗荣华作为香港传统品牌，也拥有稳定的消费群体。
所谓“卖不动的月饼”，本质是行业玩法正在发生改变：以往占据市场主流、主打礼品属性的月饼礼盒，不再“独霸天下”；取而代之的是散装月饼、跨界联名月饼，以及主打日常消费的“自吃型”月饼，这类产品逐渐成为市场新主流，契合了当下消费者更注重性价比与实用性的需求。
受月饼“集中在中秋季销售”的行业特性影响，广州酒家的净利润表现呈现明显的季节性特征，三季度（涵盖中秋假期）成为公司盈利的核心周期。以2024年为例，公司三季度单季净利润接近4亿元，占全年总净利润的八成，堪称“全年盈利成败系于三季度”。
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