阿洛酮糖因为甜却不升糖这个极其特别的优点，能消除糖尿病群体的消费顾虑，对任何想要保持血糖水平稳定的人来说也特别有吸引力。（我国作为糖尿病第一大国，患病人数已超 1.4 亿，消费增量很客观）
阿洛酮糖的作用类似于某些称为GLP-1激动剂的药物，这些药物有助于降低血糖并引起饱腹感。我们的身体不会像其他糖一样代谢它。阿洛酮糖不会被吸收并转化为能量或脂肪，而是几乎不受干扰地通过我们的消化系统。它天然存在于一些食物中，例如无花果、葡萄干和枫糖浆中，含量很少。
阿洛酮糖有望彻底改变我们的饮食：像糖一样甜，但不会对血糖和体重产生负面影响。
阿洛酮糖拥有砂糖70%的甜度，但几乎没有热量，因此可作为低热量甜味剂。阿洛酮糖受FDA认定为GRAS（公认安全）
百龙创园：公司是国内首家、全球第三家工业化生产并实现阿洛酮糖出口的企业，目前阿洛酮糖产销均居全球第一位。2019 年实现了工业化量产。其在建 1.5 万吨结晶糖项目，投产后预计年产能在 2 万吨左右。2024 年，公司 “年产 15000 吨结晶糖项目” 投产，包含 5000 吨阿洛酮糖产能。此外，公司还拟在泰国设立功能糖生产基地，进一步扩大阿洛酮糖生产能力。保龄宝：公司于 2020 年下半年完成千吨级中试生产线的改造，形成 7000 吨阿洛酮糖产能，并且掌握了万吨级产业化核心技术。目前，公司阿洛酮糖产品全部用于出口，主要销往美国、日本等已批复使用的国家和地区。
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