转自：中国质量报

品质为擎 智造未来

—— 大窑饮品书写新质生产力答卷

内蒙古大窑嘉宾饮品有限公司

当前，中国正以“新质生产力”为引擎，全面推动质量变革、效率变革、动力变革，加速迈向质量强国。这一战略指引，既是社会发展的底层逻辑，更是企业生存的核心命题。

作为中国大汽水品类的标杆品牌，大窑饮品自诞生之日起便将“品质至上”刻入企业基因，以“智造+绿色”双轮驱动，让每一瓶饮料成为质量自信的载体。在新质生产力的实践浪潮中，大窑饮品既是见证者，更是参与者，正以实际行动书写传统饮品行业转型升级的答卷。

智能工厂：筑牢质量基石的“硬实力”

如今，大窑饮品在全国各地打造的七大智能生产基地，是其践行新质生产力的“硬核引擎”。在内蒙古、辽宁、吉林、宁夏、陕西、山东、安徽，大窑饮品布局的智能工厂，构建起从原料溯源、生产工艺、成品检验到产能调配的全链路品质管控体系，不仅保障了产品质量与供应稳定，更实现了对市场需求的快速响应，成为逐步助力区域经济活力的重要动能。

走进大窑饮品数字化车间，国际先进的自动化生产线与数字化技术深度融合。德国KHS 进口灌装机和混比机、乐惠国际的洗瓶机、海富的检测设备、奥克梅的膜包纸箱、kuka机器人编组码垛设备等尖端装备的引入，构建起自动化、数字化、智能化的生产网络。通过设备间的互联互通，可实现网络即时通讯、数据远程采集、程序集中管理、经营数据分析、可视化展现、智能化决策支持等。管理者实时监控生产全流程，并通过系统排班实现精准生产与柔性内控，为品质稳定提供技术保障。

从玻璃瓶卸垛到成品码垛，一系列数字化、智能化流程贯穿始终。全自动清洗、验瓶、灌装、贴标、喷码膜包等环节无缝衔接，不仅大幅提升了生产效率，更确保品质口感的稳定性与一致性。配套的水平液位光学检测系统，确保每瓶液位精准；异物检测严控瓶体洁净度，杜绝杂质风险。依托全供应链追踪系统与“一物一码”技术，实现从原料投放到成品出库的全程质量追溯，构建起覆盖生产制造全周期的闭环管理体系，让劲爽体验有了可追溯的数字化基因。

值得一提的是，智能仓储管理系统通过恒温恒湿控制等构建起科学高效体系：5℃~28℃智能恒温、20%~50%动态湿度调节、避光防护设计，配合“先进先出”原则，自动优化出入库路径，实现从生产批号、仓储位置到物流流向的全链路追溯，让每一瓶产品从生产到流通均“有据可循”。

品质基因：穿越市场周期的“软实力”

如果说智能工厂是质量的“硬支撑”，那么对品质的卓越追求则是“大窑”穿越市场周期的“软实力”。

大窑饮品对品质的坚守，首先体现在原料端的严苛把控——凭借完善的原料溯源体系，筑牢产品质量的第一道防线。如窑果立的黄桃原料精选自北纬37°黄金产区——山东半岛的沙壤土与昼夜温差孕育出颗颗饱满的大果粒；窑果立的葡萄原料则源自渤海湾畔，这里沙壤通透肥沃，年均2800小时日照配合昼夜15℃温差，孕育出酸甜饱满的康贝尔葡萄。每个环节精密管理，让果实的鲜爽本味完整封存，从源头保障品质可控。

其次，深植于每位大窑人DNA中的品质意识，则是赢得消费者信任的核心支撑。“大窑”以全员、全方位、全过程、全系列产品质量管理为原则，深度参与品质建设，推行“0471”质量管理战略，从四大维度多个方面，覆盖供应商管理、原材料、运输仓储、环境卫生、生产工艺等各大流程的品质管控。为实现“0食品安全事件”的首要目标，大窑饮品成立食品安全小组，明确食品安全职责，建立《食品安全风险管控清单》，按照闭环思路设计全流程运行记录，打造完善品控体系。

此外，各智能工厂定期对生产一线员工进行全方位工艺、操作、质量等培训，同时进行工艺标准执行排查和防错落地性排查，完善控制措施40余项，让员工始终对质量怀敬畏之心。

绿色智造：品质驱动下的长期主义

新质生产力本身就是绿色生产力，在行业精耕时代，大窑饮品深谙长期主义必须要实现可持续发展。为了确保消费者“稳定且优质”的饮用体验，大窑饮品建立初期就以“依山傍水、生态和谐”为建厂的核心理念，将节能降耗与绿色智造融入企业发展的各个流程。在工厂建设与管理过程中，投入多重节能设备如电能计量、节水、固废处置等智能设备，减少能源过度消耗，实现余热回收循环利用，做到从源头减排，保证资源循环最大化利用，从而实现清洁生产管理。

市场是检验质量的最终标尺。多年来对绿色生态与高标准品质的坚守，让大窑饮品赢得了广泛的社会认可。近年来，大窑饮品先后获评“国家级绿色工厂”“国家高新技术企业”“省级质量标杆企业”“专精特新企业”等称号，拥有专利及知识产权800余项。这些荣誉的背后，是大窑饮品将品质理念转化为市场竞争力的生动体现，是消费者对“大汽水，喝大窑”品牌理念的认可，更是行业对“大窑”质量管理模式的高度肯定。

在大窑饮品的产品家族里，“大窑嘉宾”“大窑橙诺”“大窑荔爱”“大窑冰畅”等经典产品，已经成为众多消费者餐桌上的举杯暗号，每一瓶“大汽水”都承载着人们的畅饮欢愉！

大窑饮品的“智造”实践与品质坚守，折射出传统行业转型升级的必然路径：新质生产力不仅是技术的革新，更是对“匠心”的坚守，是智能制造与品质文化深度融合，也是绿色理念与品质意识同频共振。未来，“大窑”将继续深化绿色智造，积极响应《质量强国建设纲要》号召，打造饮品行业转型升级的样本。

大窑饮品智能生产线

大窑饮品数字化车间