大连市市场监督管理局关于发布节令性食品月饼食品安全监督抽检结果的通告（2025年第12号）

根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律、法规规定，按照大连市市场监督管理局相关工作安排，现将节令性食品月饼食品安全监督抽检结果信息通告如下：

本次通告的食品安全监督抽检信息全部为月饼食品，共计48批次（含中央转移支付监督抽检18批次和市本级监督抽检30批次），覆盖28家生产企业（含本地生产企业17家）和30家经营单位，未检出不合格产品，合格率为100%。抽检项目包括糕点中酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等指标。抽检样品包括市内大型商场超市销售的部分本地和外地品牌。

特此通告。

大连市市场监督管理局

2025年9月28日

节令食品（月饼）安全监督抽检合格信息