（来源：巴比食品）

　　近日，中饮巴比食品(武汉)有限公司（以下简称“中饮武汉”）迎来喜讯——经过中国质量认证中心（CQC）专家团队为期三天的全面严格审核，中饮武汉顺利通过食品安全管理体系（FSSC22000）和危害分析与关键控制点（HACCP）双体系认证初审！

　　这不仅是对中饮武汉食品安全管理体系的高度认可，更是巴比食品坚守“新鲜好食材，安全好味道”战略的又一有力见证。

　　什么是FSSC22000与HACCP？ 它们的“含金量”有多高？ FSSC22000是全球公认的、适用于整个食品供应链的食品安全管理体系标准，整合了ISO22000、（PAS）220:2008等多项标准要求，已获全球食品安全倡议（GFSI）认可并鼓励大力推广实施，是进入国际食品市场的“通行证”。

　　HACCP（危害分析与关键控制点）则是起源于航天食品的安全控制体系，通过对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行危害分析并实施关键点控制，实现对食品安全风险的预防性管理。

　　双体系认证的通过，标志着中饮武汉在原料采购、生产加工、仓储物流等全链条实现了标准化、国际化、规范化管理，食品安全保障能力达到行业领先水平。

全流程推进

从项目启动到高效通过初审

　　自今年4月项目启动以来，中饮武汉以“高标准、严要求”统筹推进各项工作：

　　4月筹备启动：成立专项工作小组，明确部门职责，结合双体系标准梳理现有管理流程，制定体系建设实施方案；

　　5月深化落地：5月5日邀请认证专家上门调研，全面摸清生产、品控、供应链等环节现状；5月28日- 29日组织关键岗位人员开展专项培训，深化双体系核心要求、HACCP危害分析方法等内容学习，夯实全员食品安全意识；

△现场培训

　　8月接受审查：8月8日-10日，由马立霞、田亮、王晓燕、张祥、林洁组成的CQC专家评审组，对双体系进行全面核查。

△现场审查

全链条严苛核验

获得高度认可

　　审核期间，专家小组以“全覆盖、无死角”为原则，通过现场检查、记录查阅、人员访谈等方式，对中饮武汉的生产、采购、品控、仓储、物流等各部门、全业务环节展开深度核验。

△专家组在武汉鲜食中央厨房合影

　　在中饮武汉副总经理兼生产中心负责人孙总的统筹协调下，各部门紧密协作、全力配合，全程参与沟通与资料提供，高效响应评审要求，充分展现了公司对食品安全管理的高度重视与强劲执行力。

　　在末次会议上，审核组一致认为：中饮武汉的FSSC22000与HACCP体系符合认证标准，运行规范有效，同意向中国质量认证中心推荐发证。

　　同时，专家小组也指出体系运行中的细节不足，提出针对性改进建议。

　　对此，孙总代表公司感谢专家团队的专业指导，并要求各部门以此次审查为契机，对问题“举一反三”：既要深挖根源、制定整改计划，明确时限与责任人；更要全面自查自纠，优化体系流程，推动食品安全管理水平升级，让双体系要求融入日常运营全环节。

　　双体系认证的通过，不仅是中饮武汉的荣誉，更是整个巴比食品在食品安全领域持续投入、不断进取的体现。

　　未来，巴比将以双体系为抓手，坚守“食品安全第一”原则，以更严标准、更优管理，为消费者提供安全可靠的产品。