期数 | 第3753期

审核 | 步步 美编 | 亚恒

向新！向上！向世界！10月10日-12日，“热链金秋——2025中国创新渠道对接基地×中国食业全球出海合作大会”将在南京金陵饭店隆重启幕，旨在为中国食业构建一个三维一体的增长新范式：向上锻造内核、向新驱动增长、向世界布局未来。

在不断变化的市场变革中，我们希望能够“链接”最新发展趋势，“链接”精准增长渠道，“链接”最全创新单品，“链接”最有价值的资源圈层。让我们共同开启一场关于战略升维、资源聚合、价值重构的年度盛会！

舒芳，前联合利华、亿滋食品等国际公司高管，长白侯食品科技有限公司创始人，“辣么卤力”品牌CEO，同时也是帮助盒马等一线零售品牌进行自有品牌打造的实战专家。

舒芳女士曾在联合利华、强生、亿滋食品等国际公司任职17年，对中国零售渠道管理和经销商管理有着独到见解。

2017年创立长白侯食品科技有限公司，帮助7-11、全家、罗森等头部便利店及京东餐饮、三菱商事等企业进行鲜食产品研发与供应链优化。2020年创立下酒零食品牌“辣么卤力”，定位“成人零食＆下酒零食”，打造多款爆品。

17年世界500强公司工作经验、8年一线渠道咨询服务让舒芳女士积累了多维度的商业洞察，是集国际品牌服务、国内一线渠道自有品牌顾问、CVS系统TOP品牌实战经验于一身的行业专家。

本次“热链金秋”，舒芳女士将从实战落地视角，为行业带来深度的战略培训——《面向折扣店采购与产品经理的价值拆解与收获分析》，让我们一同期待！

演讲介绍

三大深度内容，揭秘零售行业增长新答案！

采购视角：成本控制与供应链效率提升

从采购视角出发，聚焦于成本控制与供应链效率提升两大方向。

在成本优化上，通过原料复用提升采购议价权，并以45天短周期动态管理库存，将周转天数从行业平均45天压缩至15天，同步降低研发成本与滞销风险；

在供应链韧性上，依托小批量试产降低试错成本，联合核心供应商签订“快速响应协议”，将紧急订单交付周期从7天缩短至3天，强化柔性生产与协同能力。

同时，通过实时销售数据看板实现数据驱动决策，减少盲目备货，并与产品、销售团队共建“需求预测模型”，提升供应链响应速度。

产品经理视角：市场洞察与产品创新加速

从产品经理视角来看，围绕市场洞察深化与产品创新加速展开。

一方面强化敏捷迭代能力，从市场测试到上市周期缩短60%，快速验证“爆款假设”，并利用SCAMPER模型推进场景化创新，开发差异化产品；

另一方面借助“六个帐核算”优化利润结构，结合成本、周转等指标动态调整定价策略，实现综合毛利率提升15%~20%。

强化通过社区团购、便利店POS数据挖掘用户需求，反哺产品改进的能力；同时强化以全链路参与产品从研发到退市的全过程，对市场反馈的敏感度与产品生命周期管理能力。

双方协同价值：打破部门墙，构建敏捷作战体系

从采购与产品团队协同视角，核心在于打破部门墙、构建敏捷作战体系。

在联动机制设计上，通过联合工作坊同步《原料成本波动表》《竞品新品动销表》《库存健康度表》实现快速决策对齐，同时建立滞销品库存损失共担机制，倒逼双方精准预判市场；

在长期能力沉淀上，采购端从“执行者”升级为具备市场趋势分析、供应商资源整合能力的“策略者”，产品经理则通过高频试错积累“爆款公式”，实现成功路径的复制。

大会介绍

“热链金秋——2025中国创新渠道对接基地×中国食业全球出海合作大会”精心构筑了一个价值密集、连接高效的赋能生态：

向上：产业升级基地。深度对标胖东来、山姆、盒马等顶尖商业体系，研习其商品策略、运营方法论与价值理念，助力企业夯实底层能力、攀登品质高峰；

向新：渠道创新基地。汇聚全国 2000+创新增长型渠道，涵盖头部量贩系统、会员商店、区域零售巨头等，推动最优产品与最新渠道实现高效精准对接与发布；

向世界：国际拓展基地。聚焦东南亚、北美等高潜力市场，整合政策解读、合规准入、本地化营销与渠道落地全链路资源，为中国品牌出海提供确定性路径。

10月10日-12日，“热链金秋——2025中国创新渠道对接基地×中国食业全球出海合作大会”，南京金陵饭店，期待与每一位“思考者与进取者”相遇，共同书写食品产业新篇章！