（来源：猪易通）

养殖户看着猪圈里越养越大的猪，计算着每天增加的饲料成本，手指在手机屏幕上反复刷新着不同省份的报价，华北5.5元/公斤、东北5.35元/公斤、华南12.41元/公斤——这是今日全国生猪市场残酷的分化现实。

近期的生猪市场正经历供需失衡的考验。据农业农村部监测，11月第4周全国生猪平均价格环比下跌1.4%，同比下跌27.9%。

区域性差异明显，西南地区价格相对较高为13.13元/公斤，而东北和华中地区价格较低为11.90元/公斤。截至12月4日，全国外三元生猪均价为11.27元/公斤，23个省份均价下跌。

01今日市场行情

今日全国生猪市场呈现“北稳南弱”分化格局。北方市场，尤其是东北和华北地区，价格下行压力相对较小。据专业机构监测，12月4日全国生猪早间价格呈现“北稳南弱”的特征。

东北地区的吉林市场试图压价后恢复原价，辽宁市场价格区间在5.35-5.5元/公斤，主流成交价为5.45元/公斤，但存在低价5.3元/公斤的不确定成交。

南方市场压力更加显著。南方由于调运量大、需求疲软，价格下行压力明显。据中国养猪网数据显示，12月4日福建、湖南等地价格跌幅最大，环比下跌超过0.20元/公斤。

供需失衡仍是当前市场的主要矛盾。供应端出栏积极，流通量增加，尤其南方供应压力显著。

02供需博弈与市场情绪

当前市场呈现出复杂的博弈局面。供应方面，规模企业出栏恢复，散户出栏积极性同样高涨。

一个值得关注的现象是：中大猪（350-500斤）正在加速出栏，且这部分猪并没有等待传统的腌腊旺季到来就被推向市场。

这种现象背后，一方面是养殖户面临的经济压力，另一方面是散户群体中蔓延的疫病对出栏情绪的影响。

需求方面，冬季气温下降但终端消费回暖不及预期，屠宰企业采购平稳。市场延续弱势运行，北方部分养殖主体挺价心理导致局部价格跌幅收窄或短暂企稳。

市场情绪成为影响短期价格的重要因素。虽然部分养殖户存在惜售情绪，但在“越跌越抛，越抛越跌”的螺旋式下跌中，这种情绪支撑难以持续。

03产能调整初见成效

生猪产能去化终于见到初步成效。据农业农村部等五部门联合发布的数据，2025年10月末能繁母猪存栏量为3990万头，环比下降1.1%，同比下降2.1%。

这一数据意味着能繁母猪存栏量历经17个月再度回落至4000万头以下，这对普遍亏损的行业来说是一大利好。

产能去化进程正在加速。对比8月份的数据，能繁母猪存栏量为4038万头，3个月仅减少4万头，进展缓慢。

政策层面也在持续加码。11月21日，农业农村部审议并原则通过《关于加强产能综合调控促进生猪产业高质量发展的意见》。

产能去化对价格的影响存在时滞。生猪生产周期决定了当前能繁母猪的存栏量大约影响10个月后的商品猪供应。按照这一规律，供给端收缩带来的价格反弹可能要等到2026年年中后。

04成本压力与行业困境

生猪养殖行业正面临着前所未有的成本压力。根据华安证券分析，2025年7月生猪养殖行业开始步入去产能阶段，10月末全国能繁母猪存栏量降至4000万头以下，产能去化明显提速。

从生产端看，当前养猪行业的生产效率提升很快。即便能繁母猪的数量没有增长，但行业的生产效率提升，在一定程度上变相说明了生猪的产能仍在增长，这可能会延长行业的低迷期。

饲料成本成为压垮部分养殖户的最后一根稻草。据农业农村部数据，11月第4周全国玉米平均价格为2.43元/公斤，同比上涨3.8%。育肥猪配合饲料平均价格为3.35元/公斤，虽然环比下跌0.3%，但同比下跌0.9%。

05未来展望与行业建议

展望短期市场，全国猪价预计延续震荡调整。北方产区部分养殖主体可能因成本压力放缓出栏节奏，局部现企稳迹象；南方市场供应压力持续，叠加需求未改善，价格仍存下行风险。

对于大猪出栏策略，行业内形成了一定共识：建议出售50-70%，保留30%赌年底行情。这样的分配既避免了当下扎堆恐慌出栏造成的亏损，又保留了抓住年底可能出现的价格反弹机会。

中长期来看，行业拐点仍需等待。华安证券预计，根据全国能繁母猪存栏量推算，2026年上半年猪价仍处于下行周期；根据全国新生仔猪数推算，按照正常出栏节奏，2026年春节后猪价将面临较大下行压力。

对于散户而言，应对当前市场需要更加灵活的策略。除了调整出栏节奏外，降低养殖成本、提高养殖效率、加强疫病防控成为生存关键。部分地区养殖户已经开始寻求差异化竞争，如转向特色品种养殖或发展种养结合模式。

行业专家认为，生猪价格周期背后的逻辑一定是产能的周期，能繁母猪产能去化后，后市才能迎来实质性的好转。

在河南某养殖合作社，负责人老张盯着刚刷新的猪价表摇头叹息：“5.4元一公斤，卖一头猪要亏300多元。”

但他也注意到一则消息：10月份全国能繁母猪减少了45万头。“这也许是黎明前最黑暗的时刻。”老张准备按照行业建议，先卖60%的大猪，剩下的赌年底。

饲料车又来了，他转身走向仓库，身后的屏幕上，南方猪价继续小幅下跌，而北方部分地区的价格曲线已出现平缓迹象。