8月14日，桂发祥涨2.33%，日振幅值达13.82%，日换手率达37.88%，收盘价15.40元，成交额11.11亿元，总市值30.93亿元。
当日，沪深交易所公布的交易公开信息显示，桂发祥（002820）因振幅值达15%的证券、换手率达20%的证券登上龙虎榜。
从龙虎榜公布的当日买卖数据来看，总买入额8368.46万元，总卖出额1.08亿元，总净买-2455.04万元。
其中，机构席位买入2338.58万元，东方财富证券拉萨团结路第一买入1378.54万元，东方财富证券拉萨东环路第二买入1110.66万元。
中国银河证券北京中关村大街卖出1524.10万元、开源证券西安高新成章路卖出1504.02万元、国投证券西安朱雀大街卖出1490.79万元。
| 买入前5的营业部 | 买入额（万） | 卖出额（万） | 净额（万） |
|---|---|---|---|
| 机构专用 | 2338.58 | 1173.13 | 1165.45 |
| 东方财富证券拉萨团结路第一 | 1378.54 | 1356.07 | 22.47 |
| 东方财富证券拉萨东环路第二 | 1110.66 | 870.62 | 240.04 |
| 东方财富证券拉萨东环路第一 | 1040.30 | 532.65 | 507.65 |
| 东方财富证券拉萨金融城南环路 | 1019.92 | 954.25 | 65.67 |
| 卖出前5的营业部 | 买入额（万） | 卖出额（万） | 净额（万） |
|---|---|---|---|
| 中国银河证券北京中关村大街 | 960.03 | 1524.10 | -564.06 |
| 开源证券西安高新成章路 | 515.47 | 1504.02 | -988.55 |
| 国投证券西安朱雀大街 | 0.00 | 1490.79 | -1490.79 |
| 中信建投证券天津滨海新区 | 4.95 | 1417.87 | -1412.92 |
| 东方财富证券拉萨团结路第一 | 1378.54 | 1356.07 | 22.47 |
今年以来桂发祥已经4次登上龙虎榜，上一次登上龙虎榜为8月12日。
资料显示，天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司位于天津市河西区洞庭路32号，成立日期1994年9月20日，上市日期2016年11月18日，公司主营业务涉及传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售。主营业务收入构成为：麻花产品64.96%，外采食品16.19%，糕点及方便食品12.65%，OEM产品5.16%，其他(补充)1.03%。
桂发祥所属申万行业为：食品饮料-休闲食品-烘焙食品。所属概念板块包括：休闲食品、天津国资、QFII持股、昨日连板、小盘等。
截至6月30日，桂发祥股东户数3.83万，较上期增加11.38%；人均流通股5245股，较上期减少9.98%。2025年1月-6月，桂发祥实现营业收入2.49亿元，同比减少7.03%；归母净利润-391.97万元，同比减少117.25%。
分红方面，桂发祥A股上市后累计派现3.10亿元。近三年，累计派现9850.03万元。
机构持仓方面，截止2025年6月30日，桂发祥十大流通股东中，诺安多策略混合A（320016）位居第七大流通股东，持股88.36万股，为新进股东。
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