1、咖啡业务概述

　　“咖啡”是世界三大饮品之一，因具有独特的醇香气味和提神的功效，成为 人们不可或缺的日常饮品。随着国内咖啡消费理念的快速传播以及消费习惯的逐 步形成，近年来中国咖啡市场已处于高速增长阶段。由于植脂末具有使咖啡更加香醇爽滑的作用，植脂末自诞生以来便作为咖啡 的常用配料使用，因此，咖啡饮品成为了植脂末下游的重要应用之一。近年来， 公司战略性地部署了咖啡原料业务，并凭借在植脂末领域的技术积累和行业优 势，掌握了低咖啡因速溶咖啡等功能性咖啡生产配方，以及工业化冷萃咖啡、负 压连续式冷萃咖啡和速溶咖啡粉保香增香等独特的工艺技术，推出了全系列的咖 啡原料产品，从而在满足咖啡客户原料需求的基础上，优化和丰富了公司的业务 结构和产品体系。报告期内，公司专注于咖啡产品的研发、生产和销售业务，已发展成为国内 专业的咖啡原料生产企业，推出了包括速溶咖啡粉、三合一咖啡饮料、冷萃咖啡 液、烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉以及咖啡浓缩液等全系列咖啡产品。近年来，咖啡 业务已成为公司业务新的增长点。

　　2、其他固体饮料业务概述

　　其他固体饮料是指公司通过特定生产工艺，将各类食品原料加工制成粉末、 颗粒或块状，以供冲调或冲泡饮用的固态制品，主要包括奶茶粉、豆奶粉、巧克 力粉、速溶茶、各式果粉等多品种产品。与液体饮料相比，固体饮料具有携带和 饮用更为便捷的特点;同时便于运输及储藏。其他固体饮料是公司产品多元化的重要补充，近年来，随着公司植脂末及咖 啡产品得到下游客户的充分认可，公司陆续推出差异化的固体饮料，以满足客户 一站式采购的需求。

　　二、突出风险

　　1、食品安全的风险

　　三、行业和竞争情况

　　国内植脂末行业广阔的市场空间、良好的发展前景及相对较高的利润率，吸 引了一批新的企业进入该行业，但新进入者面临品牌效应、生产规模、客户基础、 营销渠道及人才稀缺等诸多壁垒，难以在短期内理顺各方面关系。因此，目前国 内植脂末市场仍由包括本公司在内的少数优质企业占有大部分市场份额，未来在 技术研发、产品品质、销售渠道及品牌知名度等方面具有优势的企业将获得更高 的市场占有率。

　　从地域来看，植脂末生产能力大都分布于江苏、广东、福建、山东及江西等 地区，主要面向植脂末下游领域，通过更贴近及深入奶茶、咖啡、烘焙、麦片等 食品饮料市场，有利于充分了解和满足消费者的偏好和需求;此外，大多植脂末 生产地点位于沿海地带，有利于植脂末生产商的采购销售运输便利及进出口业务 的开展。从规模来看，由于具有广阔的上下游市场，行业的研发及制造能力等多重优 势逐步显现，推动国内植脂末生产向规模化发展。国内植脂末的产量能够满足国 内市场的需求，并成为全球植脂末的重要出口国。根据海关发布的植脂末出口数 据，国内植脂末的出口规模从 2016 年的 13.75 万吨增至 2018 年的 19.59 万吨， 增幅较大。从市场供应来看，无锡超科、江苏皇室及凯爱瑞(南通)等系由国外食品饮 料企业在华设立的植脂末生产基地，投资方均为国际食品大型生产企业，通过设 立生产基地主要用以供应自身消费食品、咖啡等产品进一步加工的配料需求;而 其他国内本土的植脂末生产企业，大多以植脂末作为主业，多年来受国内食品工 业迅速发展的推动，紧跟国内食品饮料消费趋势，持续进行研发及生产活动，经 营规模取得显著提升，目前已成为国内植脂末消费市场中的主要供应来源。从研发水平来看，近年来，国内本土植脂末生产商通过多年的研发及生产积 累，以及更为贴近国内消费市场的应变机制，逐步形成颇显成效的制造能力和管 理水平，部分行业内领先企业在产品配方、关键工艺等方面已具有明显优势，并 取得了相关技术或工艺的发明及实用新型等专利，从长远来看，未来随着食品工 业的深入发展和下游消费的多元化需求，植脂末生产企业仍需进一步提升研发水 平，以形成稳固的行业竞争优势。