☆经营分析☆ ◇601007 金陵饭店 更新日期：2025-10-27◇
★本栏包括 【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.经营投资】【4.参股控股企业经营状况】
【1.主营业务】
酒店经营与管理。
【2.主营构成分析】
【2025年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜商品贸易 ｜ 47881.09｜ 3338.21｜ 6.97｜ 56.27｜
｜酒店服务 ｜ 26404.79｜ 10680.85｜ 40.45｜ 31.03｜
｜房屋租赁 ｜ 5559.22｜ 4626.20｜ 83.22｜ 6.53｜
｜物业管理 ｜ 3722.56｜ 927.81｜ 24.92｜ 4.37｜
｜其他业务 ｜ 1523.92｜ 1499.98｜ 98.43｜ 1.79｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜商品贸易 ｜ 47881.09｜ 3338.21｜ 6.97｜ 56.27｜
｜餐饮 ｜ 10610.44｜ 2405.82｜ 22.67｜ 12.47｜
｜客房 ｜ 9538.66｜ 4509.77｜ 47.28｜ 11.21｜
｜酒店管理 ｜ 5835.01｜ 3425.41｜ 58.70｜ 6.86｜
｜房屋租赁 ｜ 5559.22｜ 4626.20｜ 83.22｜ 6.53｜
｜物业管理 ｜ 3722.56｜ 927.81｜ 24.92｜ 4.37｜
｜其他业务 ｜ 1523.92｜ 1499.98｜ 98.43｜ 1.79｜
｜其他酒店服务 ｜ 420.68｜ 339.86｜ 80.79｜ 0.49｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜南京 ｜ 84216.18｜ 20918.62｜ 24.84｜ 98.97｜
｜盱眙 ｜ 471.90｜ 53.72｜ 11.38｜ 0.55｜
｜镇江 ｜ 403.50｜ 100.72｜ 24.96｜ 0.47｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2024年年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜商品贸易 ｜ 111583.07｜ 9236.24｜ 8.28｜ 59.66｜
｜酒店服务 ｜ 53497.52｜ 21889.56｜ 40.92｜ 28.60｜
｜房屋租赁 ｜ 12764.31｜ 10941.82｜ 85.72｜ 6.82｜
｜物业管理 ｜ 7094.60｜ 1846.86｜ 26.03｜ 3.79｜
｜其他业务 ｜ 2095.90｜ 2025.05｜ 96.62｜ 1.12｜
｜房地产销售 ｜ -7.83｜ -7.98｜102.00｜ -0.00｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜商品贸易 ｜ 111583.07｜ 9236.24｜ 8.28｜ 59.66｜
｜客房 ｜ 21646.96｜ 10623.13｜ 49.07｜ 11.57｜
｜餐饮 ｜ 20312.55｜ 3475.54｜ 17.11｜ 10.86｜
｜房屋租赁 ｜ 12764.31｜ 10941.82｜ 85.72｜ 6.82｜
｜酒店管理 ｜ 10532.78｜ 6848.13｜ 65.02｜ 5.63｜
｜物业管理 ｜ 7094.60｜ 1846.86｜ 26.03｜ 3.79｜
｜其他业务 ｜ 2095.90｜ 2025.05｜ 96.62｜ 1.12｜
｜其他酒店服务 ｜ 1005.23｜ 942.76｜ 93.79｜ 0.54｜
｜房产销售 ｜ -7.83｜ -7.98｜102.00｜ -0.00｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜南京 ｜ 181574.09｜ 43549.19｜ 23.98｜ 97.08｜
｜其他业务 ｜ 2095.90｜ 2025.05｜ 96.62｜ 1.12｜
｜北京 ｜ 1360.71｜ -44.31｜ -3.26｜ 0.73｜
｜盱眙 ｜ 1213.40｜ 281.95｜ 23.24｜ 0.65｜
｜镇江 ｜ 783.47｜ 119.67｜ 15.27｜ 0.42｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2024年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜商品贸易 ｜ 51050.80｜ 4377.54｜ 8.57｜ 56.43｜
｜酒店服务 ｜ 27023.60｜ 10936.06｜ 40.47｜ 29.87｜
｜房屋租赁 ｜ 6720.77｜ 5720.20｜ 85.11｜ 7.43｜
｜物业管理 ｜ 4181.71｜ 1076.34｜ 25.74｜ 4.62｜
｜其他业务 ｜ 1491.98｜ 1459.64｜ 97.83｜ 1.65｜
｜房地产销售 ｜ -7.83｜ -7.98｜102.00｜ -0.01｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜商品贸易 ｜ 51050.80｜ 4377.54｜ 8.57｜ 56.43｜
｜客房 ｜ 11460.28｜ 5415.46｜ 47.25｜ 12.67｜
｜餐饮 ｜ 9956.64｜ 1869.06｜ 18.77｜ 11.01｜
｜房屋租赁 ｜ 6720.77｜ 5720.20｜ 85.11｜ 7.43｜
｜酒店管理 ｜ 4765.63｜ 2972.78｜ 62.38｜ 5.27｜
｜物业管理 ｜ 4181.71｜ 1076.34｜ 25.74｜ 4.62｜
｜其他业务 ｜ 1491.98｜ 1459.64｜ 97.83｜ 1.65｜
｜其他酒店服务 ｜ 841.05｜ 678.75｜ 80.70｜ 0.93｜
｜房产销售 ｜ -7.83｜ -7.98｜102.00｜ -0.01｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜南京 ｜ 88136.76｜ 23281.25｜ 26.41｜ 97.43｜
｜北京 ｜ 1360.71｜ -35.83｜ -2.63｜ 1.50｜
｜盱眙 ｜ 602.13｜ 170.16｜ 28.26｜ 0.67｜
｜镇江 ｜ 361.44｜ 146.22｜ 40.46｜ 0.40｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2023年年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜商品贸易 ｜ 102183.32｜ 10841.87｜ 10.61｜ 56.38｜
｜酒店服务 ｜ 56404.51｜ 24714.20｜ 43.82｜ 31.12｜
｜房屋租赁 ｜ 13590.84｜ 11763.15｜ 86.55｜ 7.50｜
｜物业管理 ｜ 7875.91｜ 2133.86｜ 27.09｜ 4.35｜
｜其他业务 ｜ 1106.30｜ 1027.16｜ 92.85｜ 0.61｜
｜房地产销售 ｜ 86.05｜ -182.18｜-211.7｜ 0.05｜
｜ ｜ ｜ ｜ 2｜ ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜商品贸易 ｜ 102183.32｜ 10841.87｜ 10.61｜ 56.38｜
｜客房 ｜ 24181.52｜ 11896.25｜ 49.20｜ 13.34｜
｜餐饮 ｜ 20828.79｜ 5090.15｜ 24.44｜ 11.49｜
｜房屋租赁 ｜ 13590.84｜ 11763.15｜ 86.55｜ 7.50｜
｜酒店管理 ｜ 10340.66｜ 6813.87｜ 65.89｜ 5.71｜
｜物业管理 ｜ 7875.91｜ 2133.86｜ 27.09｜ 4.35｜
｜其他业务 ｜ 1106.30｜ 1027.16｜ 92.85｜ 0.61｜
｜其他酒店服务 ｜ 1053.54｜ 913.93｜ 86.75｜ 0.58｜
｜房产销售 ｜ 86.05｜ -182.18｜-211.7｜ 0.05｜
｜ ｜ ｜ ｜ 2｜ ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜南京 ｜ 172909.15｜ 47685.95｜ 27.58｜ 95.40｜
｜北京 ｜ 4698.34｜ 856.07｜ 18.22｜ 2.59｜
｜盱眙 ｜ 1646.78｜ 333.89｜ 20.28｜ 0.91｜
｜其他业务 ｜ 1106.30｜ 1027.16｜ 92.85｜ 0.61｜
｜镇江 ｜ 886.36｜ 395.00｜ 44.56｜ 0.49｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【3.经营投资】
【2025-06-30】
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
（一）报告期内公司所属行业情况
1.旅游行业整体概况
当前，全球经济格局正以前所未有的速度加速重构。在供给过剩、技术迭代、消费
需求分化的多重挑战交织之下，旅游业作为高附加值服务业的典型代表，已然迈入
深度调整的关键阶段。2025年上半年，国内旅游市场升温，文化和旅游部数据显示
，上半年国内居民出游人次32.85亿，同比增长20.6%。
从市场特征看，消费结构与游客偏好持续演变。消费者更趋理性，追求性价比与“
情绪价值”，“反向旅游”带动乡村游、县域游，下沉市场与三四线城市需求显著
增长，农村居民出游增速超城镇，小众城市和景点受关注。同时，产业融合加深，
红色旅游借助沉浸式体验吸引年轻化客群，冰雪经济以多元模式重塑产业格局、实
现全域融合；康养旅居成全年龄段选择；文化体验类项目、非遗研学假期受热捧；
体育赛事与文旅结合，马拉松等串联城市地标，实现双向赋能。
与此同时，旅游业仍面临严峻挑战：经济压力限制消费支出，频繁极端天气影响游
客体验，市场竞争倒逼行业转型升级。
2.酒店行业整体概况
2025年上半年，国内酒店行业在复杂市场环境中砥砺前行，根据STR的统计数据，
上半年整体RevPAR同比下降5%，酒店行业展现出机遇与挑战并存的发展态势。一方
面，外部环境的调整导致酒店消费需求有所减少，政务会议及差旅预算的紧缩、宏
观经济的不确定性增加以及消费者在出行和住宿消费选择上更加注重质价比，这些
因素共同抑制了酒店市场的整体回温。另一方面，国内酒店的供给量大幅增加，区
域市场供需结构失衡，中高端市场成为扩张的焦点，新开业的酒店密集入市，品牌
间的竞争日趋激烈。据迈点研究院的不完全统计，二季度新开业的国内高端、中高
端酒店共有238家。
（二）报告期内公司主营业务情况
公司构建了“1+N”的多元化协同产业结构，即以酒店投资管理为核心主业，商业
综合体运营、酒类贸易、物业管理、食品科技等为协同业务的战略布局。
1.核心主业：酒店投资管理
公司通过自建自营、受托管理、租赁经营、特许经营、收购参股、战略联盟等模式
，培育品牌集群，聚力项目拓展，加速连锁扩张。截至本报告期末金陵连锁酒店签
约总数229家，遍布全国18个省级行政区，金陵贵宾会员总数突破2175万名。
公司自营酒店项目主要包括位于南京新街口CBD的五星级酒店“南京金陵饭店”，
集超五星级酒店、国际5A智能写字楼、会议展览、精品商业于一体的高端综合体“
亚太商务楼”，位于江苏省盱眙县天泉湖旅游度假区的五星级标准会议度假酒店“
天泉湖金陵山庄”以及位于南京老门东文化街区的“南京南城金陵文璟酒店”。
为实施酒店板块业务深化整合，集中酒店板块核心优势资源，公司对金陵饭店集团
旗下11家酒店实施一体化运营管理。
2.协同业务
以酒店主业为核心，公司不断探索延伸上下游产业链，形成了涵盖商业综合体运营
、酒类贸易、物业管理、食品科技等多元化协同产业链的战略布局。
苏糖公司主要业务为中外名酒等商品的经销业务，目前拥有茅台、五粮液等主流品
种酒水在江苏地区的经销权，成为江苏省内高中档酒类品牌的主要运营商。根据中
国酒类流通协会主办的第16届华樽杯中国酒类品牌价值榜单显示，苏糖公司位列江
苏省酒类流通行业第一名。
汇德物业公司是专业深耕于高端商办楼宇的物业管理和运营服务公司，创建了五星
级酒店管家式物业服务新模式；汇德物业公司子公司碧波物业主要聚焦机关、大型
企业集团办公楼宇的物管项目。截至本报告期末在管以及签约商业项目12个，在管
面积近百万方，包括亚太商务楼等5A甲级写字楼在内的高端商业综合体，江苏省高
科技投资大厦、南京江北新区芯科大厦等企业集团办公楼宇、机关行政及配套物业
。
食品科技公司主要从事金陵食品研发、经营与销售。该公司以“核心工艺、科技创
新、品牌赋能、规模运营”为发展思路，依托金陵品牌的影响力和在餐饮消费市场
的经验积累，通过标准化、规模化生产将金陵饭店经典美食菜肴推向市常该公司紧
跟食品市场消费趋势，强调菜品风味还原度，面向大众消费、商务节礼和酒店餐饮
需求，近年着力打造公司经典大师菜品、面点、卤菜、地方特色小吃及节庆礼盒产
品等系列。
旅游发展公司在江苏盱眙县投资开发了“金陵天泉湖旅游生态园”，目前已开发了
五星级标准会议度假酒店金陵山庄和养生度假精品公寓。
二、经营情况的讨论与分析
2025年上半年，面对宏观经济波动、酒店住宿业供需失衡、消费偏好变化、区域分
化严重等市场环境的严峻挑战，公司聚焦“改革深化年”目标任务，以深化改革创
新、加大品牌建设、推进集约经营、提升运营质效、提速战新产业为主要抓手，持
续增强公司经营创新能力，在复杂变局中保持高质量发展的韧性。截至本报告期末
，金陵连锁酒店签约总数229家，遍布18个省级行政区，金陵贵宾会员总数2175万
名。报告期内，公司再度蝉联中央文明委授予的“全国文明单位”，荣膺中国质量
检验协会授予“全国产品和服务质量诚信承诺企业”，荣获江苏省国资委党委授予
的“省属企业先进基层党组织”。
报告期内，公司实现营业收入8.5亿元，同比下降7.03%；实现归属于上市公司股东
的净利润为2325万元，同比下降3.74%。净利润减少的主要原因系酒店服务及租赁
业务受市场环境、部分客房改造、写字楼竞争等影响导致收入下降；酒类贸易业务
处于深度调整期，面临消费场景与需求变化、供应商渠道政策调整等影响，营收、
毛利同比下降所致。
（一）强化品牌建设，推进酒店板块全面融合发展
充分发挥品牌示范酒店引领作用。南京金陵饭店打造江苏政务商务服务第一品牌，
完成“江苏省对外友好协会成立70周年大会”等会议接待活动733批次；携手9家金
陵连锁酒店盛大开启“金陵至味·梅苑拾光”—金陵饭店梅苑美食巡礼活动，以标
杆力量驱动连锁餐饮焕新，锻造核心竞争力。报告期内，梅苑餐厅蝉联“黑珍珠餐
厅指南一钻餐厅”、首登“米其林指南入选餐厅”，微电影《来自金陵的幸福故事
》入寻地方国资国企100个优秀品牌故事”。持续做好酒店板块深化整合。启动股
权托管酒店治理管控体系改革，加强股权托管酒店的整体运维与分类指导。围绕金
陵特色产品研发、服务创新和数字营销，推出了“一席金陵·大师宴”“金陵文化
巡礼”“入梦之仪”“金陵纪念日”等150余项行动举措。10家股权托管酒店上半
年GOP率、物业租赁收入均实现同比增长。金陵连锁品牌体系更加健全。金陵酒管
公司系统梳理金陵系列品牌核心定位、优化完善金陵连锁品牌矩阵。报告期内，金
陵连锁项目发展取得阶段性突破，杭州主城区实现“金陵连锁酒店”品牌落地，填
补区域布局空白；在河南、新疆、贵州等区域同步推进项目落子，形成“核心城市
引领+省外区域辐射”战略布局。创新市场营销与产品推广，金陵连锁推出“苏超
十三侠金陵嘉年华”等特色营销活动和“618狂欢季”系列活动，结合各地文化特
色与热门赛事演出，通过“文化+酒店+旅游”模式打造特色消费新场景，为宾客提
供一站式、沉浸式体验。
（二）积极培育新质生产力，加快新旧动能接续转换
稳步实施自有酒店“焕新计划”，南京金陵饭店完成部分客房焕新升级并交付使用
，全新家庭房、亲子房型成销售热点；同步推进托管酒店更新改造计划，从“合规
、成本、质量、进度、安全”五大方面加强管理，全力推进西安金陵紫金山酒店筹
开支撑。发挥集采供应链业务协同效应，细化集采指标，推动“应采尽采”，平台
新增413个集采品类，推出ESG环保产品，多项产品的降本率达7%-30%。报告期内，
集采平台交易规模比去年同期增长47%。数智赋能重构“鲸灵”运营管理平台，完
成总部全模块推广，开展首届多维表大赛，提升全员数字化水平；实现金陵四个品
牌20家酒店XMS系统“零中断”集中迁移；推动“数仓”项目进程，构建会员运营
整体数据分析模型；“尊享金陵”优化功能迭代，客房预订直销占比和会员消费产
值双增长。将“绿色低碳”嵌入酒店全生命周期管理，多家酒店实施节能改造，发
布“绿动金陵”计划；EMOP系统新增模块，试点酒店库存周转率提升25%；搭建25
家成员酒店能耗监测平台，助力部分酒店获“金叶级绿色饭店”认证。
（三）强化精益管理，推进战新协同产业稳健运行
食品科技公司进一步丰富“金陵食品”品牌形象，完善五大产品矩阵，提升核心产
品品质、加快新产品研发上线；持续加强供应链管理和全域市场营销，推进盒马、
金鹰、麦德龙、永辉超市、7-11等主流商超布局；加大新媒体流量的切入与转化以
及电商平台的精细化运营力度，全面覆盖淘宝、京东商城、抖音直播、东方甄选自
有商城等主流线上渠道。报告期内，食品科技公司荣获江苏省三星级上云企业认定
、南京市瞪羚企业认定，上半年营收4107.83万元，同比增长19.04%；利润总额249
.05万元，同比增加289.09万元。苏糖公司深入分析市场需求与销售格局变化，调
整四大品牌部运营机制，精心优化产品矩阵，积极推广低度化、年轻化、高性价比
的产品销售；持续提升渠道质量，拓宽与厂商的合作，积极拥抱线上渠道；优化客
户群体结构，重点强化面向消费者的营销策略，着力培育新的消费场景和消费人群
。汇德物业公司修订《物业管理指引》、制定精细化流程，实施在管项目硬件设施
智能化改造降耗提效，省环保集团科创基地项目实现建设运营无缝衔接，完成江北
芯科大厦等项目续签，加大新项目拓展力度，入围省政府物业服务采购名单。
（四）强化人才建设，推动国企改革深化提升行动收官
强化人才队伍建设。制定年轻人才培养“未来之星计划”，设计四级进阶培养模式
，实施标准化培育、量化评估机制及阶梯式激励政策；深化与南京财经大学等校企
合作，超400人通过职业技能等级认证；积极推进轮岗挂职、交流任职。深化“三
项制度”改革。充分用好多元化激励“工具箱”，规范推进管理人员竞聘上岗工作
，报告期内共组织42个管理岗位公开竞聘，新聘管理人员中8090后占比62%；积极
构建规范高效的市场化、差异化绩效考核激励机制，全面准确客观地评价企业经营
成果和业绩贡献，充分用好中长期激励机制“工具箱”，实施超额利润激励、“数
仓建设”揭榜挂帅等项目，激活不同类别市场主体发展的内生动力。
下半年，公司将锚定年度目标任务，积极拥抱市场变化，以改革创新寻求破局。深
化酒店板块融合发展，加速重点区域项目签约落地，扩大金陵连锁品牌覆盖范围；
推进“焕新计划”实施与数智平台迭代升级，全面提升旗下酒店运营质效，打造区
域酒店同档次品牌标杆；推动战新、协同产业实施精益管理、深度补链强链，实现
规模效益稳步增长。
三、报告期内核心竞争力分析
(一)民族品牌优势
金陵饭店是我国改革开放初期经国务院批准立项建设的全国首批旅游涉外企业之一
、江苏省首家五星级酒店，1983年10月建成开业，以“神州第一高楼”“第一家由
中国人自己经营管理的大型国际酒店”蜚声海内外，国际媒体视之为“中国改革开
放的窗口”。公司自成立以来，致力于打造融合中国民族文化和国际水准的大型连
锁酒店品牌，先后获得国际级奖项42次、国家级奖项156次、省市级奖项128次。公
司顺利通过“全国文明单位”复核评审、“三大体系”年度认证审核并获得管理体
系优秀组织奖，荣膺中国质量检验协会授予的“全国产品和服务质量诚信示范企业
”，南京金陵饭店荣获中国民族品牌饭店至樽级、第24届中国文旅金马奖-卓越商
旅酒店；金陵酒管公司入选中国饭店协会发布的“2024年中国酒店集团规模50强”
和中国旅游饭店业协会发布的“2024年度中国饭店集团60强”。
(二)经营管理优势
公司创造性地走出了中国人创建世界一流酒店的成功之路，实现了从单体酒店向品
牌连锁经营的飞跃。公司创立了品牌营运、质量管理、市场营销、中央采购、餐饮
管理等十大专业化支撑系统，完善服务质量预警机制、营运质量评价机制、突发事
件应急处理机制，在全国酒店业率先通过ISO9001国际质量管理体系、ISO14001国
际环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系一体化认证，不断提高整体绩效
和管控水平，推动卓越绩效管理跃入更高层次。公司稳步推进酒店管理业务，提高
总部支撑力、延伸品牌辐射力，加速拓展酒店连锁化进程。
(三)专业服务优势
公司强化“以客为尊，追求卓越”的服务理念，致力于打造世界级品质的“中国服
务”新标杆，在全国服务业率先创立了“细意浓情4-8-32”质量经营模式。“细意
浓情”融合国际标准、传承中国文化、深耕本土特色，充分体现了“金陵是民族的
，是世界的”。“细在精准、意在卓越、浓在超值、情在人文”的丰富诠释，确保
了金陵连锁管理模式和服务品质的标准化、专业化、系统化。在酒店经营中融入人
性化设计、精细化管理和亲情化服务，倡导“以客为尊”、“珍惜每一次服务机会
”的精益服务理念，推出了全天候私人礼宾、金牌管家服务、睡眠关爱计划、侍酒
师、营养师、宴会会议顾问等数十项超值服务，让经营项目在设计中创新，服务质
量在变革中提升。《“细意浓情”树诚信金陵品牌》成为全国酒店业唯一获寻全国
诚信兴商典型案例”。
(四)数字科技优势
公司数字化转型过程中，先后聘请IBM、安永为专业顾问，从战略、组织、运营等
层面形成顶层设计和架构蓝图，率先在中国酒店业开启信息化建设战略规划(ITSP)
，推进营销数字化、采购集约化、管理精益化、技术智能化以推动传统服务业转型
升级；通过“数字化变革”项目，先后上线CRS中央预订、LPS会员系统、云PMS系
统、中央结算平台、集中采购平台、ERP管理系统及经营分析系统，实现数字化转
型跨越。公司以技术赋能为核心，构建起智慧酒店核心引擎“鲸灵”平台——该平
台深度融合AI助理、协同工具等前沿技术，打通酒店管理全链条，通过“一体管控
、一键通达、一网通办、智领未来”有效打破总部与门店间的组织壁垒，实现数据
实时共享与业务高效协同，构建“数字作战指挥室”打造酒店-中心-总部的矩阵式
管理架构，借助协同工具对连锁酒店任务全流程在线管理、自动化汇总分析经营数
据，同时高效统筹全国门店筹建项目以确保新店按时高质量开业。
公司进一步优化酒店板块“一中心三平台”业务系统架构，即打造金陵数智中心、
持续优化会员营销平台功能、推进运营管理平台升级、加强集中采购平台建设，且
建设过程中注重以宾客体验为核心、与经营管理深度融合、实现酒店主业与多元协
同业务的资源共享和产业集聚，全面提升酒店未来发展和整体营运能力，打造具有
金陵特色、国内领先的宾客体验与酒店连锁管理平台。凭借卓越实践，公司“顾客
入住全周期应用体验服务场景”荣获国务院国资委首届“国企数字场景创新专业赛
”全国总决赛三等奖，“大型连锁酒店基于数字赋能的会员直销平台管理”荣获江
苏省企业管理现代化创新成果一等奖。
(五)人才资源优势
公司以诚信、责任与创新为导向，积极推进人才强企战略，注重内部生态环境的打
造，构筑“员工与企业同成长、共受益”的命运共同体，将“凝聚人、关爱人、激
励人、成就人”的理念融入经营管理，将“以人为本”体现在对员工价值、尊严、
健康和幸福的关注上。系统实施人力资源的规划、开发与管理，构建人才创新孵化
平台，实施金陵优才养成计划，高中层管理人员培训班、E-LEARNING网络培训、轮
岗交叉培训，推行管理岗位公开竞聘，加强人才梯队建设，推进员工职业发展规划
，建立了以业绩为导向的薪酬考核与激励约束机制，创造了和谐开放、充满活力的
人文环境与成长机制。南京金陵饭店选手荣获全国星级饭店服务技能竞赛总决赛一
、二等奖，江苏代表队荣获团体第一名。推动校企合作、产教融合，与南京农业大
学、南京财经大学、南京旅游职业学院等加强校企合作，成立“旅游住宿业产学研
创协同创新中心”。
四、可能面对的风险
1.经济环境和市场波动风险
随着当前全球经济不确定性加剧，国内经济复苏面临压力，居民可支配收入增长放
缓，消费信心不足，这些因素或将导致旅游和商务出行需求出现减弱态势，进而导
致酒店入住率下降。同时，消费降级趋势可能引导消费者更加注重性价比，酒店行
业利润空间进一步压缩；此外，中小企业经营压力加大，成本控制趋严，商务出行
需求减少，进一步影响酒店业的商务客源。
2.经营成本变动的风险
公司经营成本主要包括原料采购成本、人工成本、能源消耗以及固定资产折旧摊销
等项目。原料采购成本、人工成本及能源费用等都存在随着物价变动出现上升的可
能；此外，部分自营酒店面临设施设备老化需要进一步装修改造，以提升酒店硬件
水平和客户体验感，但短期内会导致投入资金和折旧摊销增加。
3.企业安全生产经营风险
近年来随着社会发展，受不可抗力（突发事件）、管理水平或人为原因等复杂因素
影响，安全生产事故频发。公司目前业务涵盖酒店经营、商业综合体运营、物业管
理、食品科技等，一些突发事件、社会热点等涉及相关领域的，将会对公司生产经
营、品牌形象产生影响。
4.协同业务发展所面临风险
商业综合体运营方面，经济增速放缓以及周边同类型商业体的增加，竞争激烈、客
源分流，导致出租率不达预期；酒类贸易方面，短期供需失衡加剧、库存压力加大
，白酒消费场景面临进一步重构、需求市场疲软的风险；食品科技方面，市场进入
门槛较低、地域属性强，目前行业整体集中度低、竞争激烈；消费者对食品安全的
关注度提高，对企业产品质量和安全管控提出更高要求以及受原材料价格波动影响
，企业成本增加；旅游资源开发方面，受房地产市场持续下行、区域产业发展等因
素叠加影响，项目开发进度、产品销售达不到预期。
【4.参股控股企业经营状况】
【截止日期】2025-06-30
┌─────────────┬───────┬──────┬──────┐
｜企业名称 ｜注册资本(万元)｜净利润(万元)｜总资产(万元)｜
├─────────────┼───────┼──────┼──────┤
｜贵州贵宁达酒店管理股份有限｜ -｜ 4.17｜ 1354.68｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜北京金陵饭店有限公司 ｜ 3000.00｜ -｜ -｜
｜南京世界贸易中心有限责任公｜ 100.00｜ 302.76｜ 11099.99｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜南京南城金陵文璟酒店有限公｜ 2944.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜南京新金陵饭店有限公司 ｜ 97314.89｜ 1239.52｜ 143644.11｜
｜南京金陵文旅酒店管理有限公｜ 300.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜南京金陵汇德公寓管理有限公｜ 100.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜南京金陵汇德物业服务有限公｜ 2500.00｜ 543.30｜ 7719.92｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜南京金陵酒店管理有限公司 ｜ 2989.50｜ 596.62｜ 22467.46｜
｜合肥文旅金陵酒店管理有限公｜ -｜ 153.25｜ 1382.59｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜江苏舜天碧波物业管理有限公｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜江苏苏糖糖酒食品有限公司 ｜ 5100.00｜ 812.52｜ 74826.92｜
｜江苏金陵快餐有限公司 ｜ 430.00｜ -｜ -｜
｜江苏金陵文旅产业发展基金合｜ -｜ -353.32｜ 3571.71｜
｜伙企业(有限合伙) ｜ ｜ ｜ ｜
｜江苏金陵旅游发展有限公司 ｜ 30000.00｜ -653.55｜ 43782.21｜
｜江苏金陵贸易有限公司 ｜ 2000.00｜ 55.40｜ 4886.06｜
｜江苏金陵食品科技有限公司 ｜ 1500.00｜ 233.43｜ 3722.68｜
｜盱眙天泉湖金陵饭店物业服务｜ 1500.00｜ -｜ -｜
｜有限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
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