☆经营分析☆ ◇603697 有友食品 更新日期：2025-10-28◇
★本栏包括 【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.经营投资】【4.参股控股企业经营状况】
【1.主营业务】
泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售。
【2.主营构成分析】
【2025年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜肉制品 ｜ 71274.97｜ --｜ -｜ 48.04｜
｜禽类制品 ｜ 65926.05｜ --｜ -｜ 44.43｜
｜畜类制品 ｜ 5348.92｜ --｜ -｜ 3.61｜
｜蔬菜制品及其他 ｜ 5016.57｜ --｜ -｜ 3.38｜
｜其他业务 ｜ 803.83｜ 135.40｜ 16.84｜ 0.54｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜东南区域 ｜ 44864.87｜ --｜ -｜ 58.19｜
｜西南区域 ｜ 25654.17｜ --｜ -｜ 33.28｜
｜其他区域 ｜ 5772.50｜ --｜ -｜ 7.49｜
｜其他业务 ｜ 803.83｜ 135.40｜ 16.84｜ 1.04｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜线下渠道 ｜ 71438.27｜ --｜ -｜ 92.66｜
｜线上渠道 ｜ 4853.27｜ --｜ -｜ 6.30｜
｜其他业务 ｜ 803.83｜ 135.40｜ 16.84｜ 1.04｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2025年概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜肉制品 ｜ 35446.73｜ --｜ -｜ 48.06｜
｜禽类制品 ｜ 32499.33｜ --｜ -｜ 44.07｜
｜畜类制品 ｜ 2947.40｜ --｜ -｜ 4.00｜
｜蔬菜制品及其他 ｜ 2134.58｜ --｜ -｜ 2.89｜
｜其他业务 ｜ 719.59｜ --｜ -｜ 0.98｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜东南区域 ｜ 20963.84｜ --｜ -｜ 54.73｜
｜西南区域 ｜ 13453.03｜ --｜ -｜ 35.12｜
｜其他区域 ｜ 3164.44｜ --｜ -｜ 8.26｜
｜其他业务 ｜ 719.59｜ --｜ -｜ 1.88｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜线下渠道 ｜ 35165.58｜ --｜ -｜ 91.81｜
｜线上渠道 ｜ 2415.73｜ --｜ -｜ 6.31｜
｜其他业务 ｜ 719.59｜ --｜ -｜ 1.88｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2024年年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜食品加工制造业 ｜ 117112.37｜ 34234.76｜ 29.23｜ 99.05｜
｜其他业务 ｜ 1120.20｜ 12.78｜ 1.14｜ 0.95｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜泡凤爪类 ｜ 78457.66｜ 24805.75｜ 31.62｜ 66.36｜
｜其他泡卤风味肉制品 ｜ 15248.69｜ 2516.87｜ 16.51｜ 12.90｜
｜皮晶类 ｜ 9329.00｜ 3679.21｜ 39.44｜ 7.89｜
｜素食类 ｜ 9287.51｜ 2363.06｜ 25.44｜ 7.86｜
｜鸡翅类 ｜ 4789.51｜ 869.87｜ 18.16｜ 4.05｜
｜其他业务 ｜ 1120.20｜ 12.78｜ 1.14｜ 0.95｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜西南 ｜ 54349.01｜ 17283.87｜ 31.80｜ 45.97｜
｜华东 ｜ 31467.27｜ 10062.05｜ 31.98｜ 26.61｜
｜华南 ｜ 17629.70｜ 2699.82｜ 15.31｜ 14.91｜
｜西北 ｜ 5215.98｜ 1658.11｜ 31.79｜ 4.41｜
｜华中 ｜ 3796.17｜ 1038.60｜ 27.36｜ 3.21｜
｜华北 ｜ 3460.09｜ 1119.93｜ 32.37｜ 2.93｜
｜东北 ｜ 1194.15｜ 372.37｜ 31.18｜ 1.01｜
｜其他业务 ｜ 1120.20｜ 12.78｜ 1.14｜ 0.95｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜线下模式 ｜ 110354.94｜ 30552.06｜ 27.69｜ 93.34｜
｜线上模式 ｜ 6757.43｜ 3682.71｜ 54.50｜ 5.72｜
｜其他业务 ｜ 1120.20｜ 12.78｜ 1.14｜ 0.95｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2024年概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜泡椒凤爪 ｜ 62439.15｜ --｜ -｜ 70.41｜
｜其他 ｜ 8391.72｜ --｜ -｜ 9.46｜
｜猪皮晶 ｜ 6535.58｜ --｜ -｜ 7.37｜
｜竹笋 ｜ 4284.17｜ --｜ -｜ 4.83｜
｜鸡翅 ｜ 3560.07｜ --｜ -｜ 4.01｜
｜豆干 ｜ 1784.22｜ --｜ -｜ 2.01｜
｜花生 ｜ 1107.79｜ --｜ -｜ 1.25｜
｜其他业务 ｜ 574.44｜ --｜ -｜ 0.65｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜西南 ｜ 43264.78｜ --｜ -｜ 48.79｜
｜华东 ｜ 23439.71｜ --｜ -｜ 26.43｜
｜华南 ｜ 10608.99｜ --｜ -｜ 11.96｜
｜西北 ｜ 4119.46｜ --｜ -｜ 4.65｜
｜华中 ｜ 2905.41｜ --｜ -｜ 3.28｜
｜华北 ｜ 2814.95｜ --｜ -｜ 3.17｜
｜东北 ｜ 949.38｜ --｜ -｜ 1.07｜
｜其他业务 ｜ 574.46｜ --｜ -｜ 0.65｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜线下渠道 ｜ 83703.44｜ --｜ -｜ 94.39｜
｜线上渠道 ｜ 4399.25｜ --｜ -｜ 4.96｜
｜其他业务 ｜ 574.45｜ --｜ -｜ 0.65｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【3.经营投资】
【2025-06-30】
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
（一）主要业务
公司主要业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售，经过多年业务发展已逐步
形成以泡椒凤爪等肉制品为主，花生、竹笋等蔬菜制品为辅的泡卤风味休闲食品系
列，其中泡椒凤爪为公司的主导产品。
（二）经营模式
1、采购模式
公司对生产经营所需原材料主要采用“以产定购”与安全库存相结合的采购模式，
由采购部门具体负责所有原材料的采购和供应商的遴选及评价事宜。其中，使用数
量较大的主料（如鸡爪）、包装材料（袋、箱等）及关键辅料（如小米辣）等由母
公司统一采购，而对产品质量影响不大的低值易耗品等可由子公司下设的采购部门
个别采购。此外，为构建多元化供应格局，设立有友进出口公司，对全球原料价格
进行监测并动态开展跨境比价采购。
2、生产模式
公司所生产的泡卤风味休闲食品属于快消品，对产品的新鲜度和口味要求较高，公
司目前基本采用“以产能为基础，产销结合”的生产模式。在具体实施过程中，公
司根据年度业绩目标及产能情况制定年度生产计划，在年度生产计划框架下，计调
中心根据有友销售公司制定的月度销售计划、每周的销售订单和配送计划以及促销
、推广等活动安排相应的产品生产并及时发货，使公司的库存商品维持在相对合理
水平，在保证发出产品的新鲜度的同时避免库存积压。公司的生产组织主要分为泡
制（卤制）加工、包装、杀菌三个环节，其中对于素食类产品一般采用高温杀菌的
方式，而对肉制品则通常采用辐照方式进行杀菌。
3、销售模式
为适应不断变化的市场形势、提高公司的整体盈利能力，有友销售公司（含子公司
）专门从事产品的市场推广和渠道建设工作。目前公司采用以线下渠道为主（2025
年半年度销售占比超90%），线上渠道为辅的销售模式。公司线下销售渠道主要包
括现代零售渠道、传统零售渠道和特殊渠道等，线上渠道主要是各类电商平台。
二、经营情况的讨论与分析
报告期内，公司锚定年度经营目标，积极应对外部环境变化，聚焦核心品类深耕与
渠道效能提升，实现业绩高质量增长。2025年1-6月，公司实现营业收入770,953,6
97.51元，同比增长45.59%；实现归属于上市公司股东的净利润108,473,141.59元
，同比增长42.47%；实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润92,784
,821.57元，同比大幅增长52.51%，主营业务盈利能力显著提升；实现经营活动产
生的现金流量净额138,605,227.68元，同比增长15.22%，运营资金保持稳健态势。
三、报告期内核心竞争力分析
（1）品牌优势
公司自成立以来就高度重视品牌发展战略，坚持生产一流产品，塑造一流品牌的发
展方针，凭借优质的产品和完善的服务，赢得了消费者和市场的高度认可，产品覆
盖了全国绝大多数盛自治区和直辖市。作为泡凤爪领域的知名品牌，“有友及图”
被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标，品牌形象深入人心，已经成为消费者
信赖的“重庆美食名片”。
（2）质量优势
公司经过多年的发展建立了一整套严格的生产管理流程、质量管理体系、检测与测
量控制程序、采购控制程序以及合格供应商评定和控制程序，实现了每批原材料的
全过程质量监控，同时加强现场监督，对每批产品的生产过程实行全过程控制，加
强了对生产现场的人员、机械设备、环境等生产要素的有效管理，保持了生产场所
良好的环境和秩序。公司先后通过了ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系、ISO
14001环境管理体系认证、食品安全全球标准BRC与IFS标准认证，并取得BRC认证B+
证书、IFS认证基础级证书。
（3）渠道优势
采购渠道方面：确保充足且高品质的原料供应是食品企业稳健前行与持续发展的关
键基石。公司凭借卓越的信誉与显著的规模效益，在长期合作中，与福建圣农发展
股份有限公司等优质供应商构筑了稳固而深远的战略合作伙伴关系，确保了我们能
以合理的成本，迅速获取足量高品质原料。销售渠道方面：历经多年的精心布局与
深耕市场，公司已构筑起一张覆盖国内众多大中型城市的全国性销售网络，为公司
市场的深度拓展与品牌影响力的大幅提升奠定了坚实的基矗
（4）技术优势
公司设有独立的研发中心,并建立了较为完善的产品研发流程及技术创新体系，确
保公司在该技术领域的持续领先地位。公司成功将“肉制品发酵、保鲜”等现代生
物技术与传统的四川泡菜工艺相结合，并配以公司自主研发取得的秘方，历经十多
道精细工序，打造出独具风味且富含营养的产品，引领行业新风尚。
（5）成本控制优势
公司历经多年深耕细作，在精细化管理领域积累了一定的实战经验。在采购策略上
，深度研判国内外市场动态与未来需求趋势，合理利用原料供应的季节性差异，制
定前瞻性的采购计划，从而在与供应商的谈判中占据优势，有效降低成本。生产过
程中，实施严格的成本控制，采用精细化生产组织模式，并配套奖惩机制，有效提
升工作效率；公司实施扁平化管理模式，经营管理团队深入业务一线，确保信息流
通顺畅，及时反馈，减少决策延误；同时，实行精细化考核，精准评估员工绩效，
进一步推动成本控制与盈利水平提升。
四、可能面对的风险
1、食品质量安全控制风险
公司属农副食品加工业，主营业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售。民以
食为天，国家对食品安全高度重视，消费者对食品安全及维权意识也日益增强，食
品安全已成为影响食品企业能否持续、健康发展的最重要因素之一。虽然公司对原
料及其他辅料采购严格把关，并遵照ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系及国
家的相关产品标准进行生产，同时针对各主要工序均制定了详细的工作标准，将影
响产品质量的关键工序进行重点监控，但如公司产品质量管控措施在具体实施过程
中出现纰漏或因其他不可预计原因发生产品质量问题，将会对公司品牌声誉及盈利
水平产生较大不利影响。
应对措施：（1）公司将严格按照国家规定的相关产品标准组织生产，进一步建立
更为完善的符合公司实际情况的食品安全管控体系；（2）继续加大在生产场所、
工艺设施、人员培训、食品安全控制等方面的投入，最大程度降低直至消除食品安
全隐患。
2、原材料价格波动的风险
公司生产经营所需采购的原材料包括主料、包装材料及辅料等。公司原材料占主营
业务成本的比例超80%，上述原材料价格的变动会对公司产品成本构成重大影响。
虽然公司可凭借自身的规模优势及在长期业务开展过程中所建立起的原材料供应渠
道优势，根据市场供求信息、未来市场需求及对价格变动趋势的预测，不断优化原
材料采购策略，以最大限度降低原材料价格变动对公司盈利所造成的不利影响，但
公司原材料占比较高的产品成本构成特点仍使公司面临因原材料价格变动所引发的
风险。
应对措施：（1）建立健全原材料价格与产品售价的联动机制；（2）与主要原材料
供应商建立更为稳定、长期的战略合作关系；（3）根据不同品种原材料的市场价
格变化情况、备货周期等因素，有计划地提前储备适当的原材料，以降低原材料价
格波动带来的风险。
3、产品结构相对单一的风险
公司主营业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售，主要产品包括肉制品、蔬
菜制品等。经过多年发展公司目前已在泡椒凤爪市场具有一定的产品知名度和品牌
效应。公司泡椒凤爪实现的收入占公司主营业务收入的比例约50%，对公司盈利能
力具有较大影响。公司泡椒凤爪的优势行业地位为公司在品牌、声誉、竞争力等方
面带来了明显的规模效应，但从公司长远发展考虑，这种相对单一的产品结构使公
司面临一定的经营风险。
应对措施：公司将在维持主导产品泡椒凤爪在细分市场占据领先地位的基础上，充
分利用已有的产品研发、行业经验等优势，努力开发出更多不同类型、口味的系列
休闲食品，提升公司的整体销售规模和盈利水平，增强抵御风险的能力。
4、市场竞争加剧的风险
我国生产泡椒凤爪等泡卤休闲食品的企业数量众多，市场竞争较为充分。凭借良好
的市场信誉、先进的生产工艺、有效的产品质量管控体系及完善的销售渠道，公司
维持了较高的盈利水平，但如果现有市场竞争者通过低价等策略争夺市场份额或其
他投资者基于对行业的良好预期而新进入该行业，会进一步加剧该行业的竞争，从
而对公司盈利能力造成一定不利影响。
应对措施：公司将通过进一步优化产品品质和售后服务、完善产品研发流程及技术
创新体系、严格控制成本支出、强化终端渗透能力等措施，确保公司产品在同类市
场持续保持优势竞争地位。
【4.参股控股企业经营状况】
【截止日期】2025-06-30
┌─────────────┬───────┬──────┬──────┐
｜企业名称 ｜注册资本(万元)｜净利润(万元)｜总资产(万元)｜
├─────────────┼───────┼──────┼──────┤
｜有友食品重庆制造有限公司 ｜ 10000.00｜ 5914.24｜ 97405.70｜
｜杭州有友食品销售有限公司 ｜ 500.00｜ 96.83｜ 753.82｜
｜重庆有友进出口有限公司 ｜ 1000.00｜ 277.52｜ 3715.38｜
｜重庆有友食品销售有限公司 ｜ 4000.00｜ 2397.98｜ 39310.78｜
｜陕西有友食品有限公司 ｜ 100.00｜ -｜ -｜
｜上海有友食品有限公司 ｜ 3000.00｜ 1216.54｜ 12157.86｜
｜中金辐照成都有限公司 ｜ -｜ 8.03｜ 11690.14｜
｜北京有友食品有限公司 ｜ 100.00｜ -34.25｜ 328.55｜
｜四川有友食品开发有限公司 ｜ 6000.00｜ 330.97｜ 12190.58｜
└─────────────┴───────┴──────┴──────┘
免责声明：本信息由本站提供，仅供参考，本站力求
但不保证数据的完全准确，如有错漏请以中国证监会指定上市公司信息披露媒体为
准，本站不对因该资料全部或部分内容而引致的盈亏承担任何责任。
用户个人对服务的使用承担风险。本站对此不作任何类型的担保。本站不担保服
务一定能满足用户的要求，也不担保服务不会受中断，对服务的及时性，安全性，出
错发生都不作担保。本站对在本站上得到的任何信息服务或交易进程不作担保。
本站提供的包括本站理财的所有文章，数据，不构成任何的投资建议，用户查看
或依据这些内容所进行的任何行为造成的风险和结果都自行负责，与本站无关。
